在企业领域，质量控制活动主要是内部生产现场管理，与是否签订合同无关，是指达到和保持质量的技术措施和管理措施。 质量检查属于质量控制，是质量控制的重要活动。 在国际上，质量控制对象可以根据其不同的重要性和监督控制要求设置“见证点”或“停止点”。 “见证点”和“停止点”都是质量控制点，并且由于其重要性或质量后果不同，它们的操作程序和监督要求也不同。